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职位描述：
岗位职责：
一、餐前检查：1、员工餐厅的设施设备：空调（夏季）、灯光、电视、音乐等是否正常运作。
2、菜品的保温设备是否红灯、绿灯全部亮起（绿灯亮代表有保温）。
3、餐具是否做消毒，干净卫生，够用。
4、是否准时出餐：焖类一次性出餐；小炒类分批出餐；蔬菜类分时段出餐。5、是否按福食菜单执行（菜式和制法要一致）
二、餐中检查：1、员工是否打卡用餐、有序排队用餐。
2、结合用餐时段，判断是否要提前知会出品部加菜（副总厨或炒锅主管），保证菜品充足。
3、员工餐厅牙签、纸巾是否够用。
4、桌面垃圾是否及时清理，保持整洁。
5、发现有碗筷或其它物料不够，及时提醒相关部门补充。
三、餐后检查：1、分桶倒放剩菜，督导员工做好福食餐具分类，按要求摆放整齐。
2、做好垃圾分类的监督。
3、【福食值班情况汇报模版】：按图文形式，每市必报。
四、其他：1、提醒部门加菜时不可直接倒菜增加，需整盘更换，保持菜品卖相。
2、提醒部门加菜时剩余的菜梗、鸡鸭脖子之类的边角料需及时清理。
3、提醒员工打菜时不可挑菜，以免影响排队进度。
4、提醒员工不可使用饮水机烫洗碗筷。加菜时发现异物需及时反馈相关部门，并做更换。
任职要求：
1、身体健康，能吃苦耐劳；
2、为人热情，能积极配合，工作态度端正；
3、有食堂工作者优先。
福利保障体系:
1、公司免费提供食宿（位于小区，环境优美，24小时热水，空调，公司配相应被褥）
2、入职即可享受，职业工衣、员工生日会、节假日礼品、春节红包，节日聚餐、企业旅游、定期组织活动、员工定期培训、带薪年假、每周水果饮料、年底双薪等等。
其他信息：
- 招聘部门：滋粥楼南村店
- 户口要求：不限
- 所属行业：旅游·酒店·餐饮
- 职位性质：不限
面试须知：
联系方式
公司名称：滋粥楼餐饮管理有限公司
面试地址：广州市番禺区番禺区南村镇兴南大道33号桥兴大厦（滋粥楼南村店））
联系人：滋粥楼HR小滋
联系手机：134****9803
查看完整号码联系电话：*****803查看完整号码
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企业介绍：
工商信息：
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