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职位描述：

岗位职责：
1.制定厨房管理制度、标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
2.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
3.督导各厨房管理人员对设备，用具进行深度認知，审定厨房设备，用具更换添置计划。
4.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，控制食品成本。
5.亲自收集客人对食品质量的意见，了解各方面对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍。
6.负责组织开展餐饮服务研究，结合各产妇、幼儿健康状况与饮食需求，提升餐品质量；
7.建立研发周期，包括：研发新菜品，制定工艺流程，增加元素，增加品种。
8.严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。
9.检查各厨房设备运转用情况，用具的使用情况，抓好设备设施的维修保养．确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
任职要求：
1、5年以上工厨房管理工作经验，有行政总厨工作经验者优先考虑。
2、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力，良好的团队协作能力；
3、较强的应变处事能力，乐于接受挑战，具备良好的职业经理人心态及道德素养；
4、成本控制和品质管理，工作认真，讲究效率，不谋私利。

员工福利：
1、基本工资 + 绩效奖金 + 岗位工资 + 福利补贴
2、享受国家规定的（清明节、劳动节、端午节、中秋节、春节等）法定假日
3、享受有带薪婚假、丧假、 病假、产假、年假、员工生日当月带薪休假1天等；
4、为员工提供生育礼金、结婚礼金、公伤慰问、丧葬慰问金
5、公司包吃住，购买社保（住宿情况：2人/间，上下铺，独立卫生间，有热水器、空调、风扇、无线网络）
6、每年度或季度不定期组织给员工提供优秀员工旅游
7、其他公司企业文娱活动等福利。

为配合公司发展的需求，现我司急需要找新的同事，只要您心中怀揣梦想，擅长营养膳食搭配，对健康产业有浓厚兴趣。那么，我们随时欢迎您的加入。

公交站：草河村、蚬涌路口、市桥二桥南
交路线：
番5路（3号线地铁市桥站 百越广场东门站- 到 蚬涌路口/草河村站， 向市桥方向步行约900米）
番11路（3号线地铁番禺广场站A出口-番禺广场站- 到 草河村站， 向市桥方向步行约900米）      
南沙65、66、68路、番150、150b路等（3号线地铁番禺广场站C出口公交站-区政府东门（永旺梦乐城站）到-草河村站，向市桥方向步行约900米
详细地址：广州市番禺区番禺大道北1512号妈妈咪呀私厨公馆（百度地图搜索：“妈妈咪呀私厨公馆”即可获取位置）